Pendant un instant, et même toute la soirée durant, mon univers bascule au Maharashtra. Je retrouve les saveurs si typiques de mon voyage commercial de 2008. Monde parallèle renforcé par le fait que les serveurs y sont tous Indiens et parlent seulement anglais!!!
Au menu, garlin and cumin dal, butter nan, butter chicken, biryani rice, korma paneer sur un fond de musique douteuse, un régal!
Petite pensée pour toi, Anick, qui m'entendais digérer (plus ou moins bien) tous ces savoureux plats hahahaha Ah la proximité!
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